湖南工学院安全与管理工程学院工业工程专业为校级“综合改革试点专业”。

本专业立足湖南,面向全国,培养德、智、体、美、劳全面发展,具有创新创业精神和社会责任感,具备扎实的企业管理、计算机技术及制造工程等学科理论基础和工程技术基础,系统掌握生产与服务系统的分析、规划、设计、改善和实施的基本技术和方法,能在企业、服务性组织从事生产与服务系统的系统规划、系统设计、运行评价和优化管理等工作,致力于解决与效率、质量、成本、安全及环境友好等相关的系统问题,成为既懂技术又懂管理、德才兼备的高素质应用型专门人才。工业工程专业为校级“综合改革试点专业”。专业自建立伊始,就邀请清华大学张伟教授、台湾清华大学工业工程与工程管理系王明扬教授、台湾中华大学李开伟教授等海内外名师来校指导学科建设、师资队伍建设、实验室建设以及科学研究。