福建卫生职业技术学院是一所由福建省人民政府举办的公办全日制普通高等职业技术学校。

福建卫生职业技术学院的前身是创办于1912年的福州马高爱医院附设看护学校，2005年，福建卫生学校和福州卫生学校合并组建福建卫生职业技术学院。学院地处福建省闽侯县，截至2018年3月，学院内设教学机构8个，教辅机构2个，开设专业22个，有专任教师364人，全日制高职在校生近8000人。