正所谓360行，行行出状元。

既然我们选择了一行就要爱一行，当初毕业我也有着和你一样的经历不知道该干什么，什么适合自己，偶然的一次，我路过了一家蛋糕店，被里面迎来的香味所吸引，我走进里面看到琳琅满目的好吃的，还有好多漂亮蛋糕的模型。在看看橱窗里一个个穿着大白卦带着白帽子的师傅。我当时决定就想学这门手艺，一直到现在我从事蛋糕行业有七年了吧，我现在任然还是喜欢做蛋糕，看着自己做出漂亮的蛋糕，觉的很有成就感，其实这个行业想学也不难，只要用心学习付出就有收获。现在过生日谁都会买生日蛋糕，而且利润也很乐观，这门手艺相对的也干净，如果想学不妨先到蛋糕店去试一试，也许这会是你想要的加油！！！

其实每个人都有自己的爱好，有自己的长处，但现在的社会形式使孩子只能靠学习，不过你可以把做糕点作为自己的业余爱好，不开心的时候就做糕点，累的时候也可以，总之不要放弃自己的信念

你好很高兴为你回首先要对蛋糕有兴趣，兴趣是最好的老师，老师在现实的实际操作中存在，可以的话尽量在年轻时多换几个地方广泛的学习，但是必须确保每个工作地点的正规、正确、正统性，学习宾馆酒店类高档西点需进入高星级涉外酒店做实习生比较好，向往自己开店办厂的就去有品牌的面包西饼店当学徒。

唯一不可能学到真正技术的就是学校和所谓的培训中心，希望你能确实明白其中关键。

关于多久可以学会的问题，去学校的话，按学校的计划就可以，2年？3年？5年？主要是学历证明的关系，如果机会好的话，有好的师傅教，学面包类最多三天即可，实际上只要正常人一般一天也就入门了，甜品，巧克力等别的需要几星期就足够，只是要真正了解和掌握西点技术至少要20年以上的经验积累才勉强可以啊。相信你可以的！

蛋糕师的前景还是比较好的，毕竟属于朝阳行业，而且薪资是随着经验而水涨船高的。市场人才缺口也相对较大。