所谓吐司面包英文名toast，就是切片面包的意思。

所以我们借用音译把这样的切片面包称为吐司。这种面包要求有很好的蓬发效果，这就要求揉面时必须出膜达到完全状态，否则轩软程度达不到要求。所以，吐司面包的制作要求也要高。