1、了解美食知识能够快速总结出美食由什么食材制作、不同的食材在哪个地方品质更好更为出名、不同食材之间如何搭配能够让食物得到更有价值的发挥。

2、食量较大试吃员每天面对的试吃美食数量较多,因此需要有较好的胃口和足够大的食量,否则容易造成工作任务无法完成。

3、文笔优美试吃员在试吃美食之后不仅要提出见解,还需要撰写试吃笔记,试吃笔记中的内容要体现出美食的特色以及美食给食客带来的感受,让人产生强烈的阅读愿望和品尝美食的愿望。