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两种方法都有,我还是喜欢生烤过程中加入,盐味素,辣椒孜然等各种作料,但是也有腌制烤的,因为更容易入味,然后再加入各种调料接着靠,节省时间,让顾客更容易快速的吃到烧烤,要不等待的时间太长了,很影响心情,生烤还是更原汁原味,更能吃出食材本身的香味
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多数是,腌制完了,再烤,有点底味才好吃。
东北烧烤是指以新鲜的食材炭火生烤为主
东北烧烤有生烤,也有腌制后再烤
东北烧烤首先是选料,然后按所需要的烧烤内容改刀,加入各种调料,有的需要提前腌制方便入味。生烤的食物也要腌制一下,那样味道更美。