奶油霜的配比法式奶油霜无盐黄油: 250g、细砂糖:100g、牛奶:30g,奶油: 70g,蛋黄: 3个,香草精适量。

意式奶油霜水30g、砂糖40g+20g、蛋清100g、黄油250g。