翻糖水滴状捏法有很多种,一般可以用手或工具进行捏制。
首先将翻糖揉软,然后用手将其搓成一条细长的长条,将长条的一端压扁,使其呈现出水滴的形状,再用工具适当调整细节,完成水滴的形状。此外,也可以在水滴表面上添加一些不同颜色的翻糖,以增加其立体感和美观性。总的来说,捏制糖水滴状需要一些时间和耐心,但熟练后能够获得很好的效果。
1.
用模具压出水滴状翻糖小球。
2.
擀一张白色翻糖皮,用模具压出花瓣,刷上糖膏。
3.
用花瓣包裹住水滴状小球,做出第一层花瓣。
4.
用球形棒压出花边,在第一层两片花瓣外围重叠花瓣。
5.
轻捏花瓣,完善花形即可。
要制作翻糖水滴状,首先需要准备好翻糖,将翻糖揉软后,分成适量的小块。
然后,将小块翻糖压扁,用手指将其从中间向两侧拉长,形成水滴的形状。
接着,用一把小刀在水滴上划出细节,如水滴的纹理和水滴底部的蒂。
最后,将翻糖水滴放在蛋糕或甜点上即可。