您可以通过以下途径查询河南专科的专业：

1. 访问河南省教育招生考试院的官方网站，浏览其中的招生考试信息，包括各高校专业及招生计划。

2.访问各高校的官方网站，查看招生计划、专业设置等信息。

3. 通过各大招生网站（如智联招聘、猎聘网等）搜索河南地区的专科学校、专业，了解相应的招生和报考信息。

4. 在专业查询网站（如学信网、高校专业查询网等）输入河南地区及相关专业关键词进行搜索。

5. 咨询相关的教育机构或者考试培训机构，了解相关政策、流程及规定。