属于演示法。

演示法是教师在课堂上通过展示各种事物、直观教具，或进行示范性实验，让学生通过观察获得感性认识的教学方法。它是一种辅助性教学方法，要和讲授法、谈话法等教学方法结合起来使用

教师声情并茂的讲述属于情感教学法。

深度分析：情感教学法是一种能有效地打动学生心理，激发学生学习热情的有效教学方法。