环安专员是一个与环境和安全相关的职业人员，负责企业或政府机构的环境和安全管理工作。

他们的职责包括制定环境和安全政策、开展环境和安全培训、执行环境和安全标准、处理环境污染和事故等。同时，他们也负责监测和评估企业的环境和安全状况，预测和预防可能发生的环境污染和安全事故。环安专员需要具备环境科学、安全工程等相关专业的知识和技能，同时还需要了解相关法规和政策，以确保企业或政府机构的合规性和可持续发展。