泉州海洋职业学院是一所以培养海洋相关专业人才为主的职业学院，通常职业学院的办学层次为专科，而本科层次则由大学提供。

关于泉州海洋职业学院是否可以升本科，最准确的信息应该来自该学院的官方网站或相关教育部门。你可以查阅学院的官方网站或咨询学院的招生办公室，了解他们是否提供与其他大学合作的本科升学通道或者是否有自己的本科层次课程。这样可以获得最准确和最新的信息。