繁體:桑，“桑”，普通话读音为sāng。

“桑”的基本含义为植物名；引申含义为一种桑属的落叶乔木，如桑麻。在日常使用中，“桑”也常做动词，表示采桑叶，如桑姑。“桑”，初见于商朝甲骨文中，后来陆续在楚系简帛、秦系简牍、说文中发现，“桑”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。