第一种方式：

1. 打开safari的偏好设置；2.选择“外观”；3.选择“默认编码”；4.设置为“中文（GB 18030）”即可。

第二种方式：

1、点击打开手机“设置”选项；

2、在设置页面中，点击打开“Safari浏览器”选项；

3、Safari浏览器设置页面，点击打开“语言”选项；

4、在语言设置页面，选择“默认语言”就可以了。