嘴巴和脖子之间是颈部。

颈部是身体的一个重要部位，连接头部和躯干，起到支撑头部、提供血液供应和神经传导功能的作用。在颈部的正中位置，有一块软骨叫做喉结，也被称为“Adam's apple”，在男性中比较明显。此外，颈部还有许多重要的组织结构，包括颈动脉、食道、气管等。它们共同构成了一个复杂的系统，保护和维持着人体内部的正常运作。所以，嘴巴和脖子之间的部位被称为颈部，它在人体结构和功能上具有重要的意义。

嘴的下面脖子往上是下颚，一般北方的土话叫下壳子

嘴巴和脖子之间应该是叫下巴。也是下颌。