建筑电工焊工和安监电工焊工在职责和工作范围上有着明显的区别。

1. 建筑电工焊工主要负责建筑物电气设备的安装和维护等工作，需要精通电气知识和技能，并且需要对建筑标准和电气安全规范有深入了解。

2. 而安监电工焊工主要是检修检查和维护电器设备，以确保设备与用电安全的，需要熟知电器安全规范、维修方法等知识。此外，两种电工焊工在取证过程方面也有不同，建筑电工焊工需要取得相应的建筑电工证书，而安监电工焊工则需要相关的安全作业证书，以证明自己有能力操作相应的电气设备。