酒店和酒楼厨师有什么区别
2024-05-08 22:08:51
酒店和酒楼厨师有什么区别求高手给解答
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酒店厨师和餐馆厨师有什么不一样，首先要从工作环境进行比较。
酒店的厨房一般不是很大，这与酒店主要靠客房出租率而不是餐厅的收入来完成定额有关，餐厅只不过是酒店的辅助设置。但酒店厨房的软、硬件条件相当高，排烟都是自动循环水设备，有专人负责各个档口的清洁卫生，厨师只需把自己所用的原料收进冰箱就不用管了。
2024-05-08 22:08:51
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酒店的厨师最低也得是三级厨师以上，酒楼厨师级别低一点也可以
2024-05-08 22:08:51
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酒店是大型综合性餐饮
酒楼是单一型
2024-05-08 22:08:51
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没什么区别，最大的区别就是厨师的级别和做的特色菜
2024-05-08 22:08:51
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酒店和酒楼厨师的区别看级别，如果是高级酒店或酒楼厨师就也高级，如果是普通酒店和酒楼厨师也普通。
2024-05-08 22:08:51
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