八分钟。

炸牛肉饼的时候，盐会吸干肉的水分，因此，在调制牛肉饼的时候，不适合加太多的盐，但是其他的调料，比如胡椒粉，是可以在烹饪前加入的。牛肉在放入锅中的时候，刚开始，以大火煎至两面焦黄，再以中火煎到所需要的熟度。肉煎成想要的金黄色的时候，可以将火力调低，接着煎一两分钟，然后翻面，以同样的方法煎。