在 Excel 中，可以通过简单的公式计算两次成绩之间的分数差。

以下是具体步骤：

1. 在 Excel 中，将第一次成绩输入到 A1 单元格，将第二次成绩输入到 B1 单元格。

2. 在 C1 单元格中，输入公式“=B1-A1”，按下“Enter”键，即可计算出两次成绩之间的分数差。

3. Excel 将会自动计算 C1 单元格中的值，即第二次成绩减去第一次成绩的值。如果第二次成绩比第一次成绩高，则 C1 单元格中的值为正数，否则为负数。

4. 可以将 C1 单元格格式设置为数字格式，以便更好地显示分数差。通过以上步骤，您可以在 Excel 中计算出两次成绩之间的分数差，并且可以通过格式化单元格来更好地展示结果。