大豆性喜暖，生长适温20-25℃,大豆榨取豆油、其残渣豆粕用于畜禽饲籵。

20世纪50年代，巴西南部和东南部地区引进美国的大豆品种，经营方式以小型家庭农场为主。巴西中西部地区地广人稀，土壤呈强酸性，肥力较低。自70年代开始，巴西在中西部地区开发种植大豆，经营方式以大型农场为主，该地区的大豆种植面积和产量迅速上升，同时大豆仓储库、压榨加工厂、畜禽养殖业蓬勃发展。

气候适宜大豆生长，地形平坦，土壤肥沃。