周口理工职业学院在招聘工作人员时，会采用笔试和面试相结合的方式进行考核。

具体来说，笔试内容主要涵盖高校工作人员应具备的公共基础知识，旨在测评应聘者适应岗位要求的知识水平和能力素质。笔试结束后，会按照一定比例确定面试人选，面试环节则主要考察应聘者的综合素质和应变能力。最后，根据笔试和面试的综合成绩确定录用人员。因此，周口理工职业学院在招聘过程中既有笔试也有面试环节。如需了解更多关于周口理工职业学院招聘的具体信息，建议直接访问其官方网站或联系学院相关部门进行咨询。