开盘是一道工序的检查，自检查后监理工程师来检查，主要是检查开盘之前符合不符合施工规范，比如你打承台混凝土，立模是否牢固，是否倾斜，按图纸规范是否尺寸合适，是否错位，是否漏浆，检查没有问题，监理工程师通知可以开盘了。

打桥墩，看看桥墩垂直度，看看测量放线点中心，墩柱模板是否在中心上，偏没有偏，墩柱高度等等检查完后没有问题，就可以开盘了。桩要检查深度，检查泥浆的比例，好了才允许你下钢筋笼。总之就是按着要求来检查，防止出现质量问题，出现责任事故。