要查询湛江海湾大桥是否通车可以通过多种途径，例如关注当地交通部门的官方发布，查询当地媒体的报道，或者致电当地交通局咨询。

根据最近的消息，湛江海湾大桥已于2020年12月31日通车，在通过该桥时请注意遵守交通规则，确保安全通行。