以下是动物生理学和生物化学的考研内容：

动物生理学：

2. 神经、肌肉生理学；

3. 消化、循环、呼吸、排泄、内分泌生理学；

5. 基因、蛋白、信号转导及其调控；

6. 成长发育；

7. 原代免疫和适应性免疫的概念。