优秀工人和农民考公务员需要通过相关的考试和评定程序来证明自己的能力和素质。

首先，他们需要参加公务员考试，并在考试中取得优异的成绩。其次，他们需要提供相关的工作经历和证明材料，以证明自己在工作中的表现和成就。此外，他们还可以通过参加培训课程和获得相关的职业资格证书来增加自己的竞争力。最后，他们可以通过面试和综合评定等环节展示自己的综合素质和能力，包括领导能力、团队合作能力、沟通能力等。通过这些方式，优秀工人和农民可以证明自己适合担任公务员职位。

考公务员需要符合学历要求，年龄要求，专业要求，如果你的要求都符合，不需要优秀工人农民的证明。