1、主料：榨菜150克、粉丝75克。

调料：盐3克、味精1克、花椒1克、料酒10克、韭菜10克、猪油(炼制)25克、香菜适量、海米(虾米)适量。

2、香菜择洗干后切成小段；花椒放水内泡出花椒水；香菜、韭菜均切成末； 粉丝剪成长30厘米的段。