菏泽的教资面试相对来说是比较严格的，面试官会对应聘者的教育背景、专业知识、教学经验等方面进行严格的考察和评估。

除了基本的教育背景和专业知识外，面试官也会注重应聘者的教学技巧、沟通能力和教育理念等方面。因此，准备面试的应聘者需要认真准备，充分展现自己的教学能力和专业素养。综上所述，可以说菏泽的教资面试是比较严格的，需要应聘者全面展现自己的教育素养和专业能力。