是个体，因为烧烤师是没有证的，纯粹是手艺活。

所谓烧烤师，是根据多年的经验，练就的一身绝活，能不能称之为烧烤师？懂行的一下就能看出来。虽然没有证，但也不是随便就能蒙混的。