光电信息工程专业是一个综合性的工程学科，主要涉及光学、电子技术和信息工程等领域的交叉学科。

它主要关注光电子技术的研究、开发和应用。光电信息工程专业的学生将学习光电子技术的基础理论、应用技术和工程实践。他们将掌握光学、光电子器件、光电子材料、光电子测量和检测等方面的知识和技能。具体而言，光电信息工程专业的学生可以学习以下内容：光学基础：包括光的传播、光的干涉、衍射和偏振等基本光学原理。光电子器件和材料：学习光电二极管、光电晶体管、激光器、光纤等光电子器件的原理和应用，以及光电子材料的选择和性能。光电子系统设计：学习光电子系统的设计和优化，包括光学系统设计、光电信号处理和控制等方面的知识。光电子测量和检测：学习光学测量和检测技术，包括光谱分析、成像技术、光电传感器等方面的应用。光电信息应用：学习光电子技术在通信、显示、医疗、能源和环境监测等领域的应用。毕业后，光电信息工程专业的学生可以在光电子技术、通信、电子设备制造、光学仪器、科研院所、高校等领域从事研发、设计、生产、应用和管理等工作。他们可以参与光电子设备的研制、光学系统的设计和优化，以及光电信息技术的推广和应用。

光电信息工程专业培养以光电信息工程为主干的光电信号获取、光通信、光电信息处理、光存储、光显示及光电信息应用等信息光电子工程领域的基础知识、基础理论、基本技能，能在工农业生产、国防军工、生物医疗、环境监测、文化娱乐、科学研究等领域相关的行业与部门从事光电技术与系统相关产品的设计、制造、开发、应用、研究。