建筑工程学院始建于1984年，其前身为重庆石油学校工民建专业。

1994年学校升格更名为重庆石油高等专科学校，1998年独立成为建筑工程系。

2004年合校升本后，建筑工程系合并建筑环境与设备工程专业，并更名为建筑工程学院。现有在读本科生2400余名，在读研究生280余名，有27名国际本科留学生和1名研究生留学生。