在肇庆购买房产时，按建筑面积还是实用面积取决于具体情况。

根据规定，商品房的交易面积一般按建筑面积计算，包括套内建筑面积和公摊面积（如电梯间、走廊、外墙）。公摊面积比例一般在10%-30%之间，因项目而异。因此，在肇庆买房时，需要仔细了解具体项目的公摊面积比例，并结合自己的实际需求，考虑按建筑面积还是按实用面积计算交易面积。