南的部首是偏旁。

偏旁是一种常用的汉字结构形式，由左右两部分组成，左边部分为主部，右边部分为旁部。南字的左边部分是“十”，右边部分是“又”，因此南字的部首为偏旁。偏旁是汉字中的一个重要概念，可以帮助人们更好地理解和记忆汉字的构成和意义。在学习汉字时，了解偏旁的概念和常见的偏旁部首可以更好地掌握汉字的构成和用法，提高汉字的理解和认识能力。