地方专项属于平行志愿征集方式。

在高考报名时，考生可以选择参加地方专项计划，并在填报志愿时同时填报相关高校及专业志愿。与普通高校平行志愿相同，地方专项计划也要按照录取规则进行统一录取，最终录取况由高校和招办根据考生综合素质、专业设置等条件进行决定。

是的。

山西高考志愿是平行志愿一次投档。平行志愿的投档原则是“分数（名次）优先，遵循志愿”，每轮投档都是一次性出档，如果进档后被退档，就可能进入征集志愿或下一批次投档录取。