学校开设专业有护理、康复、助产、药剂、农村医学五个专业，向梅州市及其它地区招生。

自开办以来，为国家培养了5358名合格的各类医药卫技人才，他们分别在全省各市、县（市/区）医疗卫生单位工作，其中有不少人已成医疗卫生单位的技术骨干和领导，同时，涌现出不少先进人物：如全国人大代表、三。八红旗手谢小银，全省十佳护士和省级劳模李添招等，受到社会各界人士的好评，毕业生就业率达80%以上。

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