一诗百味是一种说法，不能算是成语。每个人由于经历不同，环境不同；思维模式不同，审美观点不同，时代背景也不相同，在读同一首诗时，心态更是不尽相同，这正是诗(词)的魅力所在。

诗人往往经过字斟句酌，反复推敲之后才能定稿。而每个人的理解能力也都不一样， 所以就一诗百解了。

百味杂陈

百味杂陈是指各种各样的食品和滋味错杂陈列或呈现

百味俱全

人间百味