根据历年录取分数线和竞争情况，河北理科500分可以考虑以下医科大学：

1. 首都医科大学

3. 中国医科大学

4. 华中科技大学同济医学院

6. 南方医科大学

7. 山东大学医学院

8. 重庆医科大学