苹果手机的语音控制功能可以通过设置中的"辅助功能"选项进行开启。在辅助功能中，找到"语音控制"选项并打开。

然后，你可以设置自定义的语音命令来控制手机的各种功能，包括开锁。例如，你可以设置一个特定的语音命令来解锁手机，然后通过说出这个命令来实现开锁操作。这样，你就可以通过语音控制来方便地开锁苹果手机了。