绿豆腐是虎皮楠科下的树木品种，主要分布在我国西南地区。花果期在每年4-10月，其含有丰富蛋白质、脂肪、粗纤维以及众多微量元素营养物质，适量食用具有清热解毒、消肿止血功效。在工业上具有良好的胶凝化和乳化稳定作用。绿豆腐叶可制成绿色、半透明的胶状豆腐，属于一种无污染、安全的绿色保健食品，口感细腻爽滑。

绿色山豆腐是一种山上的叫臭黄荆的一种植物，用它的绿色的叶子可以做豆腐