《剥豆》是五年级上册的选学课文，主要讲了母亲与儿子进行剥豆比赛， 结果母亲赢了。

课文通过简约的母亲的心理活动、动作描写及儿子语言、 动作描写，刻画了一位瞻前顾后的母亲和一位懂事、乐观、坚强的儿子， 同时传递了教育子女的哲理。

2. 文中母亲剥豆的速度时快时慢，分别说明母亲剥豆速度快与慢的原因。

（1）慢下来的原因是：“让儿子赢，使他以后对自己多一些自信。”如此想，自然就慢起来了。

（2）快起来的原因是：想让孩子品尝一下失败的经历，以增强他心理的承受能力，并想让他明白在社会上生存靠的就是实力。