砀山梨属于白梨，主要品种有金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等。这种梨个头比较大，果核很小，果皮很薄，而且汁液很多。它的适应能力很广，对土壤的要求不高，而且比较耐贫瘠，有很不错的抗寒力。另外，它的营养十分丰富，含有多种氨基酸、维生素和矿物质。