当然可以！“炉火纯青”和“天工巧夺”都是形容人本领高强的成语。炉火纯青原意是用来形容炼丹术的精湛，达到极纯极熟的境界；而天工巧夺则用来形容人的技艺高超，巧夺天工，能够创造出超越天然的美妙作品。这两个成语都可以用来赞美别人的技艺和才能，表达对其精湛技艺的赞叹和崇敬。此外，还有许多类似的成语，如“出类拔萃”、“巧夺天工”、“神到之笔”等，都是形容人本领非凡、卓越超群。

个人觉得用“炉火纯青”比较合适，因为“巧夺天工”一般形容物品制作的精良跟人没有关系，也可以用“心灵手巧”或者“才思敏捷”来形容人有才华、手工好！