考公和考编通常既看专业也看学历。

学历是一个基本门槛，不同的岗位会设定不同的学历要求，如大专、本科、硕士研究生等。一般来说，学历越高，可选择的岗位范围可能相对更广。

专业也十分重要，许多岗位会明确规定所需的专业类别，以确保报考者具备相应的专业知识和技能来胜任工作。

在一些情况下，如果岗位的专业性要求不高，可能会放宽专业限制，但这种情况相对较少。

总之，考公和考编时，学历和专业都是重要的考量因素，具体情况需根据招聘岗位的具体要求来确定。