目前最火的特色小吃店是以创意、健康和本地文化为主题的店铺。

消费者越来越注重健康和口感兼备的小吃，因此创意、小清新的特色小吃店越来越受欢迎。同时，结合当地的文化特色也是一个重要的卖点，可以吸引游客和当地人前来体验。例如，以地道的家乡菜和本地小食为卖点的特色小吃店，或是结合特色节日、历史人物等主题的特色小吃店，都能获得很高的人气和口碑。