芝士不是固定的形态，它既可以是片状的，也可以是酱状的。

例如，意大利披萨上的芝士通常是片状的，而墨西哥卷饼上的芝士则是液体状或酱状的。所以说，芝士的形态取决于它所使用的食材和使用场景。

芝士是奶酪，是牛奶的加工制品，一般来说有片和块，做成酱的话可能是进行了加热使其溶化，也有可能是添加了其他的食品添加剂使其保持液态