亳州职业技术学院有现代农业技术、中草药栽培与加工技术、环境监测技术、建筑室内设计、建筑工程技术、工程造价、市政工程技术、机电一体化技术、工业机器人技术、食品生物技术、药品生产技术、药物制剂技术等专业，由于专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。