植物的茎通常呈现出直立的形态，类似于柱状或圆柱状的结构。茎的外部通常由细胞壁坚硬的组织构成，以提供支撑和保护。茎在植物中起着输送水分、养分和支持叶片、花朵和果实的重要作用。不同植物的茎形态和结构可能会有所不同，但总体上它们都具有类似的功能。

茎多为圆柱形，这与它的生理功能及所处环境有关。因为在同体积下，圆柱形的表面积最小，而表面积越小，蒸腾量越小。所以，茎的这种形态是它生长在空气中长期适应的结果。