主要区别是口感的轻盈和醇厚。在牛乳制品中，生产厂家特意调制的牛乳制品，如果以口感轻盈为亮点，特有牛乳冰淇淋风味的就称为轻乳；如果口感以醇厚香浓为亮点、具有“奶香”爆发力的就称为厚乳。回答完毕。