根据中国国家职业资格管理办法和建设工程专业技术人员职业资格管理规定，一级建造师可以分为以下几个专业：

1. 建筑工程：包括建筑工程施工、建筑工程管理和建筑装饰工程等。

2. 土木工程：包括土木工程施工、土木工程管理和交通工程等。

3. 机电工程：包括机电工程施工、机电工程管理和给排水工程等。

4. 水利水电工程：包括水利水电工程施工、水利水电工程管理和水利工程监理等。

5. 公路工程：包括公路工程施工、公路工程管理和公路工程监理等。

6. 铁路工程：包括铁路工程施工、铁路工程管理和铁路工程监理等。

7. 建筑设备安装工程：包括建筑设备安装工程施工、建筑设备安装工程管理和弱电工程等。请注意，以上只是一般的分类，不同地区的具体专业划分可能会有所不同。如果您需要了解更详细的一级建造师专业分类，建议您咨询当地建设、建筑或人力资源部门，或参考相关的法规和职业资格管理规定。

有十个专业，建筑、市政、机电、矿山、水利、公路、港口与航道、铁路、民航机场、通信与广电。