学裱花的第一步是掌握裱花的基本工具和材料。

这包括裱花袋、裱花嘴、糖霜、糖花用色素、糖花用胶水等。接下来，你需要学习如何正确地使用这些工具和材料，例如如何将糖霜装入裱花袋、如何更换裱花嘴等。此外，了解不同的裱花技巧和花型也是学习裱花的重要步骤。初学者可以从简单的花型开始练习，例如玫瑰花、菊花等。

应该先学贝壳边。用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度。匀速匀速挤意式奶油霜，边挤边向上提起。花嘴向后托，挤出由粗到细的花边。

然后做第二个，每个间隔0.5厘米

关于这个问题，学裱花的第一步应该是了解裱花所使用的裱花嘴和袋子的种类和用途，以及裱花所需的材料和工具。同时，也需要掌握基本的裱花技巧，如如何握裱花袋、如何挤出不同形状的裱花等。