伯请剖雁的剖字，不能读作"pao"，是因为在汉语拼音系统中，"剖"的拼音是"pou"，而不是"pao"。

拼音系统是根据汉字的发音规律来确定的，"剖"字的发音中包含了"ou"的音素，所以拼音中使用了"pou"来表示。拼音的准确使用有助于保持语言的规范性和统一性，方便人们学习和交流。因此，正确读音应该是"伯请剖雁的剖"，而不是"伯请剖雁的pao"。

伯请剖雁，“剖”不是多音字，这个字只有一个读音pou，一声。